Calle de Juan II de Aragón 5
50009 Zaragoza
976 56 78 46
www.novodabo.com
Este moderno restaurante de Zaragoza es adecuado para darse un gustazo, si bien requiere ir mentalizado para sacar la tarjeta sin mirar el total de la cuenta.
Está ubicado bastante a desmano, en la zona de Romareda-Casablanca.
El local está decorado de forma minimalista, de estos que no te abren el apetito, aunque eso cambia en cuanto abres la carta, que sí que es de las que invitan a probar múltiples platos.
De ahí que en nuestra primera visita nos decantáramos por el menú degustación, que aunque no contenía los platos más llamativos de la carta, fue una gran experiencia al probar especialmente el carpaccio de pulpo y la panceta ibérica con langostinos. Estos 2, sencillamente impresionantes, el resto también de gran calidad, fallando sólo en los postres(el melón "deconstruído", ni se os ocurra). El servicio solo correcto, sin ser cordial, más bien una de las camareras al contrario, de éstas que te perdonan la vida, siendo que trabajan gracias a que tú vayas al restaurante, pero bueno,disfrutamos igualmente de la comida.
Repetimos esta vez con intención de cena íntima para 2, y la impresión fue idéntica: muy buena calidad y presentación (increíbles las vieiras con longaniza, y el carré de ternasco), e incluso los postres fueron buenísimos (la "escarcha" es tremendamente original), la carta de vinos extensa y variada (pedimos un Viña Pedrosa, de Ribera, correcto sin sorprender),y el servicio eficaz, sin ser (nos tocó la misma camarera).
El inconveniente es el precio, sin duda. Aunque las raciones no son abundantes, no te quedas con hambre, pero por lo que pagas, los platos resultan pequeños. En comparación con otros restaurantes de similar calidad, se pasan mucho de precio.
CALIDAD 88888888
Buena variedad en la carta, que ofrece 2 alternativas, una con platos tradicionales, y otra con platos creativos.
La calidad es muy buena en todos ellos, aunque un poco cortos de cantidad.
SERVICIO 88888888
Como ya he comentado, correcto sin llegar a ser cercano al comensal. En nuestra 2ª cena, el restaurante estaba lleno y aún así no notamos descuido ni retraso en los platos.
PRECIO
Eligiendo primero,segundo y postre, más vino, salimos a 75€. El menú degustación está en torno a 52 €, más bebidas.
RELACIÓN CALIDAD/PRECIO 88888888
En mi opinión, resulta caro para lo que comes. No creo que la decoración con bambú y piedrecitas justifique un aumento del precio de 15€ por persona, en comparación con otros restaurantes de calidad similar.
50009 Zaragoza
976 56 78 46
www.novodabo.com
Este moderno restaurante de Zaragoza es adecuado para darse un gustazo, si bien requiere ir mentalizado para sacar la tarjeta sin mirar el total de la cuenta.
Está ubicado bastante a desmano, en la zona de Romareda-Casablanca.
El local está decorado de forma minimalista, de estos que no te abren el apetito, aunque eso cambia en cuanto abres la carta, que sí que es de las que invitan a probar múltiples platos.
De ahí que en nuestra primera visita nos decantáramos por el menú degustación, que aunque no contenía los platos más llamativos de la carta, fue una gran experiencia al probar especialmente el carpaccio de pulpo y la panceta ibérica con langostinos. Estos 2, sencillamente impresionantes, el resto también de gran calidad, fallando sólo en los postres(el melón "deconstruído", ni se os ocurra). El servicio solo correcto, sin ser cordial, más bien una de las camareras al contrario, de éstas que te perdonan la vida, siendo que trabajan gracias a que tú vayas al restaurante, pero bueno,disfrutamos igualmente de la comida.
Repetimos esta vez con intención de cena íntima para 2, y la impresión fue idéntica: muy buena calidad y presentación (increíbles las vieiras con longaniza, y el carré de ternasco), e incluso los postres fueron buenísimos (la "escarcha" es tremendamente original), la carta de vinos extensa y variada (pedimos un Viña Pedrosa, de Ribera, correcto sin sorprender),y el servicio eficaz, sin ser (nos tocó la misma camarera).
El inconveniente es el precio, sin duda. Aunque las raciones no son abundantes, no te quedas con hambre, pero por lo que pagas, los platos resultan pequeños. En comparación con otros restaurantes de similar calidad, se pasan mucho de precio.
CALIDAD 88888888
Buena variedad en la carta, que ofrece 2 alternativas, una con platos tradicionales, y otra con platos creativos.
La calidad es muy buena en todos ellos, aunque un poco cortos de cantidad.
SERVICIO 88888888
Como ya he comentado, correcto sin llegar a ser cercano al comensal. En nuestra 2ª cena, el restaurante estaba lleno y aún así no notamos descuido ni retraso en los platos.
PRECIO
Eligiendo primero,segundo y postre, más vino, salimos a 75€. El menú degustación está en torno a 52 €, más bebidas.
RELACIÓN CALIDAD/PRECIO 88888888
En mi opinión, resulta caro para lo que comes. No creo que la decoración con bambú y piedrecitas justifique un aumento del precio de 15€ por persona, en comparación con otros restaurantes de calidad similar.
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