Akelarre

Paseo Padre Orcolaga 56
Monte Igueldo
943311209
San Sebastián
http://www.akelarre.net/

Con objeto de celebrar los veinte años de conocernos, a mi mujer se le ocurrió invitarme a pasar un fin de semana en un famoso hotel de San Sebastián, a lo cual yo, que puedo dormir encima de un saco de paja, pero aprecio sobremanera el sentido del gusto, contesté con un órdago a la grande y a la chica: cena en el restaurante Akelarre, de Pedro Subijana, previa reserva de una mesa junto a la cristalera frente al mar.  Puede que el dinero no dé la felicidad, pero por Dios que ayuda a comprar algunos pequeños trozos.  Porque no puedo expresar de otra forma, sino como extrema felicidad lo que sentí aquella noche degustando no los platos, sino las auténticas obras de arte que tuvimos la suerte de disfrutar.  Impresionante la ubicación, el local, las personas,...y desmesurada la belleza plástica de cada plato, auténticas obras de arte -la pareja de la mesa de detrás le hizo una foto a cada plato- y qué decir de la delicadeza y armonía de sabores.  Creo que nadie que pueda permitirse disfrutar de algo así, al menos una vez en la vida, debería morir sin hacerlo.  Y para colmo, un agradable y atento personal que hacen disfrutar de la velada hasta que, en el momento cumbre tras el café, sale el mismo Pedro Subijana y pasa mesa por mesa recogiendo opiniones, comentarios, y por supuesto elogios de los que apreciamos su arte.  Para recordar muuuuuchos años.

CALIDAD 88888888
Hablar de calidad en un lugar así es casi una ofensa. Es otro nivel. Cada plato es una obra de arte.

SERVICIO 88888888
Nada que alegar: preciosa ubicación, recomendable al reservar pedir mesa en la cristalera.  Exquisito sin agobiar el personal, por supuesto perfecta vajilla, mantelería,...y al final te haces una foto con Pedro y hasta te cuentas con él un par de chistes.

PRECIO: El menú degustación "Arinori", que recomiendo fervientemente, sale por 135 euros/persona.  Acompañado de un buen vino (yo pedí 904), más al agua y demás...ni sueñes en salir por menos de trescientos y pico euros si vas con tu pareja.

RELACIÓN CALIDAD/PRECIO:
Difícil poner precio a la perfección. ¿Cuánto es infinito partido por 150? Estoy ahorrando a ver si puedo volver cuando hagamos los veinticinco años.